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節近情更濃,時刻不忘家鄉味

作者:feitian    欄目:新聞    來源:西部熱線    發布時間:2018-01-24 21:10

有人說“世界上有兩種最好的調料:一種是饑餓,一種是回憶。”忙碌了一整年,無論身在何方,讓人倍感親切的總是那縷家里的炊煙,最溫暖心靈的,總是那家鄉的味道。

在外打拼多年,不管城市怎么變遷,不變的永遠是家鄉的味道。

鄉愁這奇怪的東西,它看不到摸不著,卻藏在一口家鄉的味道里。老王南漂二十年,尋遍無數大街小巷,卻是苦于吃不到正宗的北方饅頭。這是縈繞在心底多少年的家的味道,每一個漂泊在國土之南的北方之子,都懂得饅頭骨子里帶著的那種勁,那是一種精神,一種傳承,一種令人生生不息的魂,印刻在每一個漂泊在外的人身上。

傳承真的是一件非常奇妙的事情,小小饅頭寄托的情愫,看不到會想,吃不到會念,長時間吃不到會感覺生活似乎缺少了什么,如果你是北方人,那么溫馨提示:該吃幾口正宗的北方饅頭了。

沒有嘗過它從內散發出的魂,就很難感受到,當你吃到正宗的北方饅頭時,就僅僅咬下去的那一瞬間,滿滿的家的味道頃刻就被激發出來,親切、滿足、溫馨、踏實,沒錯,就是這家的味道。

說到正宗和傳承,不禁讓我想到了當下社會面臨的食品安全問題。面食文化作為傳統文化的精魂,是應該被我們代代銘記,世代傳承的東西。而今社會,忙碌的我們,丟失了太多老祖宗給我們留下的瑰寶,我們無暇顧及。

食品添加劑作為這個時代對食物的代名詞,我們不可避免的提及。凡是關乎我們切身利益的東西,我們都是敏感的,食品健康對我們的重要性,不言而喻。穿過一個又一個的大街小巷,尋覓著記憶中母親給的家鄉的味道,一次次的失落和失望,始終都吃不到當初那零添加純天然的屬于家鄉媽媽的味道了。

既然千呼萬喚、用盡全力都找不到吃不到,“那么我們自己做”。從此,老王為了尋求記憶里那熟悉的味道,開始四處走訪、學習。1年的時間,他踏遍了山東膠州半島(青島、威海、煙臺)和河南可以讓他們嗅到麥香和饅頭香的每一寸土地,從對面粉、水、引子的精心選材到對傳統工藝的研究、探索、融合,他一點點嘗試,一步步改進,他心無旁騖的感受著每一次改變對于味蕾的沖擊,他用盡了全力。精誠所至,必現精品,終于讓他找到了多年以前那家鄉的味道,并最終確定了產品的成分組合。

節近情更濃,時刻不忘家鄉味

777饅頭,終于在2018元旦完美呈現!提倡健康飲食,弘揚民族文化將作為777飲食文化傳播有限公司的公司使命。祝愿他們在這條道路上發展壯大!

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