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中國傳統美食文化——饅頭文化

作者:feitian    欄目:財經    來源:西部熱線    發布時間:2018-01-22 15:37

中國傳統美食文化——饅頭文化

在外品嘗了人世的各種心酸苦辣,人生的艱辛不易,故鄉的味道夜夜在我的鼻尖縈繞,像是母親對兒子無聲的呼喚,所以,我決定回去,再也不會體會這種一人在外孤苦的感覺。 洋山島上仰聲嘆,月是故鄉明啊。

中國傳統美食文化更是以其細致的口味、地道的風情、絢麗的花樣品種而經久不衰,遐名遠播

中國傳統美食文化——饅頭文化

。從內涵上看,中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等,深厚廣博。

而饅頭就是其中一個體現,它結合北方的風土人情和地域習俗而出現,已經有千年的歷史,它又稱之為饃、饃饃,中國特色傳統面食之一,一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,后稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常北方人們選擇饅頭來作為主食,777饅頭更是傳承傳統,結合新技術,碰撞出更好的口味。

現代社會,饅頭根據社會的變遷也變出百般花樣,777饅頭在沿襲中國傳統工藝的基礎上,又結合現代因素,從制777饅頭的材料,到它外形的設計,還有它給人們身體帶來的效益各個方面進行了拓展,不僅使它外形美觀口感松軟可口,更是符合了現代人的生活習慣,打破了饅頭在地域上的限制。

中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化;是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中,在食源開發、食具研制、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累并影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。

不管時代怎么變遷,不變的永遠是家鄉的味道!777饅頭會一直將這種饅頭文化繼續傳承下去。

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